Arte y Gastronomía: Pinchos y tapas en el Museo

18.05.12

Con motivo de la conmemoración del Día Internacional de los Museos, los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote han organizado las V Jornadas Gastronómicas, que se celebrarán entre el 25 de mayo y el 3 de junio, con la propuesta Pinchos y tapas en el museo.

En esta ocasión, el restaurante del MIAC-Castillo de San José cuenta con la colaboración de cinco chefs que desempeñan su labor en hoteles de la isla. Con unas trayectorias profesionales de reconocido prestigio, el trabajo de estos cocineros tienen menor difusión en relación a los chefs de restaurantes directos al público, por lo que estas Jornadas Gastronómicas quieren servir de escaparate para sus creaciones a la vez que ofertar en el Restaurante del museo una nueva y cuidada propuesta con la incorporación de esta selección de tapas.

Los chefs participantes en estas jornadas gastronómicas son Laurent Countancier del Hotel Hesperia (Puerto Calero), Paul Rodbourn, de Villa Vik Hoteles (Playa del Cable, Arrecife), Aridani Espada, del Hotel Finca de las Salinas (Yaiza), Fernando Núñez, del Restaurante La Graciosa del Gran Meliá Salinas (Costa Teguise) y Carlos Pérez, chef ejecutivo del Princesa Yaiza (Playa Blanca).

Cada chef elaborará dos tapas conformando una tabla de diez, ofreciendo tapas y pinchos dulces y salados, realizados con productos locales, además de una selección de vinos locales y nacionales.

Pinchos y tapas en el museo es una buena ocasión para disfrutar de una completa tabla de suculentos pequeños platos, en hora de almuerzo y cena, en el mirador de la bahía de Naos que es la fortaleza del Castillo de San José, edificio del siglo XVIII acondicionado por el artista César Manrique como Museo Internacional de Arte Contemporáneo en 1976, y que alberga una de las mejores colecciones de arte contemporáneo de Canarias expuestas al público.




 
Un momento de la presentación de las Jornadas










Los chef participantes junto a la Consejera de Centros Turísticos, Carmen Steinert, y la Directora del MIAC (derecha)