Vinos de la isla en el Fórum de Galicia
27.02.12
| Los Vinos Denominación de Origen Lanzarote están presentes en el Fórum Gastronómico Santiago 2012 de la mano del colectivo Lanzarote Cocina, invitado por mediación del Cabildo de Lanzarote a esta importante feria culinaria que se celebra por tercera vez en la capital gallega. En la tarde del domingo 26 de febrero, los chefs integrantes de este colectivo Pedro Santana y Germán Blanco (de Aromas Yaiza y Amura, respectivamente; dos de los cuatro restaurantes lanzaroteños recomendados por la prestigiosa guía de restauración Michelín) presentaron un taller de productos de la tierra, a base de batatas, cherne y cochino negro, maridados con excelentes caldos de la Isla, que hizo las delicias de los presentes. El colectivo Lanzarote Cocina aúna a once prestigiosos restauradores que desarrollan su labor profesional en la Isla con el objetivo de contribuir a posicionar los productos enogastronómicos lanzaroteños como una fuente de atractivo turístico más. |  |